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NUOVI PRODOTTI
L’azienda offre ai nostri associati i seguenti prodotti:
Confettura Extra di Fragole di Maletto
La Confettura extra artigianale di Fragole di Maletto di I Sapori del Vulcano viene prodotta con Fragole coltivati su un terreno vulcanico dell’Etna ricco di sostanze nutritive. Le Fragole di Maletto sono riconosciute come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T), hanno il riconoscimento De.Co. (Denominazione Comunale d’Origine) e sono inserite nell’Arca del Gusto Slow Food.
La Confettura extra di Fragole di Maletto mantiene la vivacità del colore e il profumo originale della Fragola. Senza aggiunta di aromi, coloranti e conservanti, ma zucchero, succo di limone e pectina di frutta.
Ogni frutto è selezionato accuratamente per la realizzazione di questo prodotto. Questa di I Sapori del Vulcano è molto di più di una confettura artigianale, ottenuta attraverso un processo di concentrazione della frutta in assenza d’aria. Caratteristiche che la rendono unica nel sapore, nel colore e nella consistenza.
Confettura Extra di Frutti di Bosco
La Confettura extra artigianale di Frutti di bosco dei I Sapori del Vulcano presenta un colore rosso scuro e un sapore decisamente intenso, naturale e genuino. La consistenza cremosa e morbida è ideale per la prima colazione. La preparazione della confettura viene realizzata con le migliori Fragoline e fragole di Maletto, mirtilli,uva spina, lamponi, more e ribes rosso il tutto coltivato a Maletto ai piedi dell’Etna.
La confettura extra di frutti di bosco è realizzata senza aggiunta di aromi, coloranti e conservanti, ma solo zucchero e succo di limone .
Ogni frutto è selezionato accuratamente per la realizzazione di questo prodotto. Questa di I Sapori del Vulcano è molto di più di una confettura artigianale, ottenuta attraverso un processo di concentrazione della frutta in assenza d’aria. Caratteristiche che la rendono unica nel sapore, nel colore e nella consistenza.
Confettura Extra di Fragola di Maletto e Lamponi
La Confettura extra artigianale di Fragole di Maletto e Lamponi di I Sapori del Vulcano viene prodotta con Fragole di Maletto e Lamponi coltivati i terreni vulcanici dell’Etna.
Un prodotto di alta qualità proposto da I Sapori del Vulcano dal colorito rosso vivo e dal sapore genuino e dalla naturale consistenza, che rendono questo prodotto unico e genuino.
La preparazione della confettura viene realizzata con le migliori Fragole di Maletto e Lamponi dell’Etna. Senza aggiunta di aromi, coloranti e conservanti, ma zucchero, succo di limone e pectina di frutta.
Ogni frutto è selezionato accuratamente per la realizzazione di questo prodotto. Questa di I Sapori del Vulcano è molto di più di una confettura artigianale, ottenuta attraverso un processo di concentrazione della frutta in assenza d’aria. Caratteristiche che la rendono unica nel sapore, nel colore e nella consistenza.
Descrizione
Produzione e vendita di lamponi, mirtilli neri, more, ribes rosso e bianco, uva spina, fragole, fragoline di bosco, e di confetture extra di fragole e lamponi.
I sapori del Vulcano è un azienda agricola nata nel 2008. Essa è situata a Maletto, comune in provincia di Catania, inserito nel parco dell’Etna a 1000 m s.l.m. La prima attività è stata la coltivazione di frutti di bosco: lamponi, mirtilli neri, more, ribes rosso e bianco, uva spina, fragole e fragoline di bosco, a cui successivamente sono stati inclusi ulivi, gelsi e ortaggi vari, raggiungendo un estensione di due ettari.
La produzione fiorisce su un terreno estremamente fertile e ricco di sostanze nutritive, in quanto originatosi dallo sgretolamento di più tipi di lava di diversa età e dal miscuglio di ceneri, lapilli e sabbia, tipici materiali eruttivi della zona. I sali minerali rilasciati col tempo dalla lava e il concime naturale nato dai detriti delle piante sommerse dalle varie eruzioni vulcaniche donano ai frutti particolari proprietà organolettiche uniche in tutto il territorio nazionale.
L’idea di coltivare i frutti di bosco nasce dopo un’escursione nei sentieri di montagna, con l’assaggio dei lamponi posti all’entrata della Grotta omonima, nel versante nord-occidentale dell’Etna, per farne apprezzare a tutti il suo gusto pieno e la sua consistenza elastica e setosa.
