Della qualità “Marroni”, raccolte direttamente nei castagneti di proprietà. Vengono offerte, a libera richiesta, al naturale (così come raccolte ed esposte al processo di indurimento) o ammollate cinque giorni in acqua e quindi asciugate, per la conservazione più lunga, ma solo nel periodo della raccolta (ottobre).
EQUOSOLITALIA ha preso contatti diretti con l’azienda Gaina-Ioncoli, una solida realtà del territorio cimino che da decenni opera nel settore della produzione di ortofrutta.
